酱香茄子饼

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  1.来个合影，这个绿皮长茄子是我家乡特产，比紫茄子更嫩。
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  2.茄子洗净切细丝，用一点点盐腌制一会，然后洗净挤干。
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  3.把鸡蛋和茄子丝放一起。
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  4.放入适量面粉
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  5.一点点白胡椒粉，不喜欢可以不放，搅拌均匀，喜欢薄一点就面糊稀一点。