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印儿粑

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记得小时候的我们最喜欢的就是过年,只有过年才有好吃的好玩的,这个印儿粑是年货之一,家家必备的年糕,可以煎、炒、烧、煮等,各有不同的诱惑。

作者: 林乡

小技巧

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    6.找个硬物,倒扣拍下粑粑,依次全部做完
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    7.放入铺好蒸布的篦子上,可以叠摞也可以竖摆整齐,量少就平放更好
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    8.放入开水锅上,电蒸锅蒸20分钟,煤气火蒸15分钟即可
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    9.蒸好后,小心点打开锅盖,撒上少许冷水,这样不会粘连
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    10.出锅装碗,淋入蜂蜜或者拌上白糖就可以吃了
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    11.成品图
  • 小贴士

    一次可以多做点,放冰箱冷藏一星期,后面还没吃完的可以用凉水浸泡,隔两天换一次水,可以保存几个月哦

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