炸鲜蘑

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  1.准备好蘑菇。
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  2.蘑菇洗净撕成适当大小。
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  3.加入盐、糖等调味料入味30分钟左右。
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  4.蘑菇入味后，会出一些水分，控出多余的水分，加入鸡蛋和淀粉拌匀。
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  5.油烧热后加入蘑菇，用筷子轻轻搅动，至金黄色出锅。