香锅什锦虾

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  1.藕切片、土豆切条、西兰花剪成小朵，用面粉水反复投洗干净。
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  2.蟹足棒从中间切成两段。
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  3.锅中加油烧热，将剔除虾线的大虾蘸上面粉，放入油锅中，炸至外酥里嫩，捞出控油。
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  4.藕片、土豆条炸至色泽金黄，捞出沥干油份。
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  5.西兰花炸至断生，保持脆嫩口感。蟹足棒略炸即可。