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虾仁西蓝花盖饭

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西蓝花营养丰富，有很好的抗癌功效，跟虾仁一起搭配，更营养美味。一碗热米饭，配上虾仁西蓝花，吃的满足。

作者: 52HZ_想飞的鱼

用料

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    6.锅里加水，加盐，喷点食用油，西蓝花放入焯水一分钟捞出。
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    7.油锅煸炒一下虾仁铲出备用。
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    8.油锅葱蒜末爆香，放胡萝卜煸炒。
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    9.放入虾仁。
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    10.放西蓝花，加生抽。
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    11.加蚝油。
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    12.加料酒。
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    13.加白糖和盐。
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    14.加半杯水炒匀。
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    15.水淀粉勾芡炒匀。
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    16.淋入香油。
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    17.米饭盛小碗里倒扣盘中，撒黑芝麻。把虾仁西蓝花盛出。营养美味。

    • 小贴士

    1.西蓝花用盐水泡洗，可以杀菌，去掉农残和虫卵。
    2.焯水加盐和油，可以使蔬菜颜色更鲜艳。
    3.胡萝卜切成花，更好看。

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