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寿司(sushi,zushi)是一种日本传统美食。日本古代的寿司,是用盐和米腌制的咸鱼,经演变形成如今的寿司。“寿司”在日本古代写作“鮨”(すし),本意是“咸鱼”。“寿司”这一名称,是“鮨”字的万叶假名写法。
1.寿司食材可以根据喜好随意添加。可以用黄瓜、胡萝卜、火腿、萝卜咸菜等,非常爽口。2.卷的时候用力,紧实一点,这样切出来不会散。3.紫菜片把光滑一面朝下,这样寿司才漂亮。
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