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香菇荷包蛋汤面

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每天早餐都在家吃,今天用新鲜香菇和荷包蛋煮的挂面,也是老妈喜欢的早餐。

作者: 林乡

小技巧

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    6.就着油锅放入适量清水,水温5成热时,打入鸡蛋
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    7.煮沸后将鸡蛋轻轻推拌,撇去浮沫
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    8.放入挂面,拌匀煮沸至断生
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    9.倒入炒好的香菇青菜,拌匀煮沸
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    10.调入胡椒粉和生抽,拌匀即可
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    11.一道美味的香菇荷包蛋汤面就做好了
  • 小贴士

    煮荷包蛋其实很简单,水温5成左右打入鸡蛋,先不要拌动,中火煮沸后再轻轻推动就可以了

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