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冬吃萝卜夏吃姜,冬天的萝卜特别脆甜,和排骨一起做汤,排骨软烂脱骨,萝卜入口即化。
1、用高压锅做排骨汤,省时快捷。2、排骨焯水时放入生姜和料酒去腥。3、先把排骨炖好再放萝卜,不能一起放,否则萝卜太软烂。4、出锅后放食盐和胡椒粉调味。
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