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番茄炒蛋盖饭

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番茄含有丰富的维生素C和B族维生素。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质，两者搭配营养更丰富，色泽鲜艳，酸甜可口，搭配米饭特别好吃

作者: 为食猫17

用料

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小技巧

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    6.热锅下油，倒入蛋液煎熟盛出
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    7.另热锅下油，放入葱白爆香
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    8.倒入番茄翻炒出汁
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    9.加入适量盐、白糖和番茄酱
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    10.倒入半碗淀粉水煮至粘稠
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    11.倒入鸡蛋和葱花拌匀
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    12.米饭倒扣在盘中，撒入少许黑芝麻
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    13.盛入炒熟的菜即可享用
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    14.一道番茄炒蛋盖饭就做好了～

    • 小贴士

    米饭要提前蒸熟，装入碗中压实再倒扣在盘中比较美观。倒入蛋液凝固后即可出锅，不宜煮太久。

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