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小米鹌鹑蛋蒸肉丸

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小米鹌鹑蛋肉丸健康营养美味,有蛋有肉有粗粮,而且是蒸的,不用顾虑热量的问题,完全可以多吃。黄灿灿的外皮包裹着肉馅,中间再加一个小小的鹌鹑蛋,不咸不腻,恰到好处

作者: 为食猫17

小技巧

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    6.收好口放入沥干水分的小米中
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    7.轻轻晃动碗,使肉丸表面裹满小米粒
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    8.依次做完,上锅蒸熟
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    9.取出放枸杞装饰下即可享用
  • 小贴士

    小米要提前浸泡,蒸出来的口感比较软糯。腌肉时放一些食用油,肉馅的黏性比较大,小米沾得比较牢靠,蒸熟以后肉馅也不会散掉。

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