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番茄滑蛋盖浇饭

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番茄滑蛋是很经典的家常菜,用来拌饭吃也是非常美味的。

作者: 简单love1236

小技巧

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    6.用筷子将鸡蛋打散备用。
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    7.蒜去皮切片。
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    8.锅烧热,加入适量植物油,放入打散的蛋液。
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    9.中火炒熟盛出。
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    10.另起锅加油,中火炒香蒜片,倒入番茄块。
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    11.待番茄炒出汤汁,加入蚝油。
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    12.加入盐和鸡粉,炒匀。
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    13.最后加入炒熟的鸡蛋,翻炒均匀即可。
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    14.蒸好的米饭,盛入碗里。
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    15.将米饭倒扣在盘子里,盛入适量番茄滑蛋。
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    16.一份美味的番茄滑蛋盖浇饭就做好了。
  • 小贴士

    番茄顶部划十字刀口,放沸水中煮20秒,可以轻松去皮。

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