鲜豌豆红椒炒鸡蛋

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  1.准备食材:鲜豌豆，鸡蛋，红椒，食盐，花生油。
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  2.把鸡蛋打入碗中，打成蛋液。
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  3.锅中加水烧开，放入豌豆加点盐和花生油煮一分钟。这样煮出的豌豆翠绿不发黄。
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  4.放入冷水中过凉。
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  5.把红椒切成小块。