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粘玉米又称糯玉米,含有丰富的锌元素,籽粒中的营养成分高于普通玉米,营养价值很高。常吃粘玉米可促消化、降血脂及延缓衰老。与大米煮成米饭,香甜软糯非常好吃。
因为加了粘玉米,米和水的比例按1:1.2,蒸出来的米饭软硬程度和口感是最好的。
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