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外婆菜炒鸡蛋

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下饭菜的首选就是外婆菜,配上鸡蛋炒,香味浓郁,简单易做。

作者: 网中游泳的鱼

小技巧

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    6.锅中油烧热,放入蛋液。
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    7.待蛋液定型。
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    8.鸡蛋炒散,放入蒜苗。
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    9.倒入蒜苗翻炒。
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    10.翻炒均匀,加适量食盐调味。
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    11.放入外婆菜。
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    12.继续翻炒。
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    13.翻炒片刻出锅。
  • 小贴士

    1、外婆菜有八成熟,最后放入锅中翻炒。
    2、蒜苗在开水中焯烫两分钟,缩短烹饪时间,也可保持它的颜色翠绿。
    3、喜欢吃辣的可以放些小米辣。
    4、外婆菜炒鸡蛋很下饭,拌粉、拌面很好吃。

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