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鸡公煲

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做鸡公煲鸡肉一定要煎一下再放料酒,放入鸡公煲调料不需要再放其他调味料。

作者: 网中游泳的鱼

小技巧

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    6.调料炒匀放适量料酒,倒没过鸡块一半的开水。
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    7.水烧开放土豆。
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    8.开盖炖煮两分钟。
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    9.放入洋葱,盖锅盖焖煮十分钟。
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    10.开盖最后放青椒,炒至青椒断生。
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    11.大火收汁。
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    12.出锅装盘,一道美味的鸡公煲制作完成。
  • 小贴士

    1、鸡肉无需焯水,将血水洗净,下锅煸炒出水分。
    2、喜欢口味重的可适当增加鸡公煲调料的用量。
    3、锅中油热,放适量盐,鸡块不容易粘锅。
    4、青椒最后放,菜肴色泽更好看。

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