鱼泡白菜盖浇饭

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  1.豆泡白菜洗净切段，鱼鳔洗净后用刀尖划破，沥干水待用。
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  2.大米淘洗干净，加水放电饭锅先煮上。
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  3.热锅下油，先葱姜蒜爆香，再放鱼鳔煸炒。
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  4.放豆泡一起炒，再淋入一圈料酒。
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  5.放白菜段炒软。