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大米蒸糕

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原来出去逛街的时候,在户部巷口有一个老板推着车卖大米蒸糕,口感香甜松软很好吃,回家一直想自己试试,今天终于做到了,就是没那么松软,但是感觉还不错的。我想下次再试试不加糯米粉也许会更松软吧!

作者: 林乡

小技巧

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    6.蛋糕纸杯中放入葡萄干
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    7.装入拌好的米粉,轻轻震动一下下
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    8.放入开水锅中,大火蒸15-20分钟
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    9.出锅扣入盘中,喜欢甜食的再淋入桂花蜜即可
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    10.成品图
  • 小贴士

    没有蜂蜜可以拌白糖,也可以不加糯米粉试试,我觉得会更松软吧。

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