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木耳莴笋炒肚条

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木耳含有丰富的微量元素铁,有助于增强人体造血功能,补血效果比较好。也具有明显的活血作用,莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。木耳莴笋和肚片同炒,好吃下饭有嚼劲,鲜嫩又爽口。

作者: 网中游泳的鱼

小技巧

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    6.捞起备用。
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    7.锅中油烧热,放入小米辣,蒜末爆香。
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    8.放入莴笋翻炒均匀。
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    9.放入木耳翻炒均匀。
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    10.放入大蒜梗翻炒。
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    11.放入熟肚条。
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    12.翻炒均匀,加食盐调味。
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    13.放入生抽增加鲜味。
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    14.适量胡椒粉翻炒。
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    15.出锅装盘。一道美味的木耳莴笋炒肚条制作完成。
  • 小贴士

    1、木耳需要泡发完全后焯水,可去除木耳杂质。经过高温汆烫之后,可以提高膳食纤维及多糖的溶解,更有利于人体的吸收。所以烹饪前,用热水烫一下是很有必要的。
    2、两个小米辣已经很辣,不吃辣的可不放。
    3、猪肚条是熟的,所以在最后放。

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