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土豆含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力。胡萝卜含有大量胡萝卜素和维生素a，对眼部有较强的保健作用。搭配自己炸的猪肉丸，干净卫生，营养美味
米饭要提前蒸熟，装入碗中压实再倒扣在盘中比较美观。肉丸是提前炸好的，倒入后煮几分钟即可，不用煮太久。汤汁不要收太干，留一些拌饭超好吃。
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