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娃娃菜豆腐盖饭

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娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。豆腐为补益清热养生食品,可补中益气、清热润燥等,在造血功能中可增加血液中铁的含量

作者: 为食猫17

小技巧

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    6.碗中加入生抽、淀粉和水,搅拌均匀
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    7.将豆腐捞出切小块,裹上淀粉
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    8.热锅下油,放入豆腐煎至两面金黄盛出
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    9.锅中留底油,放入葱白爆香
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    10.倒入娃娃菜翻炒,加入适量盐
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    11.倒入煎好的豆腐
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    12.倒入酱汁滚煮几分钟
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    13.放入葱段拌匀关火
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    14.米饭倒扣在盘中,撒入少许黑芝麻
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    15.盛入煮熟的菜,淋入酱汁开吃吧
  • 小贴士

    盐水泡豆腐有去除豆腥味、延长豆腐保存时间、保持豆腐完整性等好处。汤汁不要煮太干,留少许拌饭超好吃。

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