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老妈说原来过年前每家每户都会做蒸米皮，一张张的好吃又好看，很多年没吃了。正好我今天有时间，就做点给老妈尝一尝，只是没地方蒸，就用了煎式做了个样子，老妈说就是这个味。
焖米皮的时候，米浆尽量少倒点，焖的越薄越好吃，口感劲道爽滑。
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