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随着现代人对于健康越来越关注，而作为主食的大米，现代人也试着不在单一，添加了更多的其它谷物，让我们的米饭色彩更丰富，营养也更加丰富。可能杂粮饭的口感不太好，但是可以将一些粗粮提前浸泡，也可以尝试着用电饭煲或电压力锅炖煮，这样口感会有所改善。 而今天这款多谷杂粮饭里，有添加三色藜麦、三色糙米、糯米、小米、高粱米、燕麦米、荞麦米，最后饭前可以撒上一些奇亚籽，满满的营养，也多了更多的膳食纤维和维生素B族，丰富的膳食纤维可以帮助我们控制好血糖，也可以增加饱腹感。
杂粮饭中的杂粮，可以根据自己的喜好去调整，也可以直接购买现成的多谷米，有些粗粮建议提前浸泡一晚上，这样可以口感上更容易接受。选择电压力锅的炖煮时，记得需要关闭压力阀，煮好后，等放气了再打开盖子，以免蒸汽伤了自己。
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