下载APP
打开APP，查看视频做法>>

糯米卷

8.0万点赞 · 50收藏

独家 · 1.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名18.2万

打开APP收藏菜谱

作者: 杜多多Dori

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.拌匀备用
  • 点击查看大图
    7.备好面粉和清水
  • 点击查看大图
    8.水慢慢加，用筷子搅成面絮。（水不要一下子加完，根据面粉吸水量决定）
  • 点击查看大图
    9.揉成光滑面团（约10分钟，中途可以加点猪油或者玉米油，少量3次左右）
  • 点击查看大图
    10.擀成长片
  • 点击查看大图
    11.加入馅料
  • 点击查看大图
    12.两边包回来，捏紧收口
  • 点击查看大图
    13.温水上锅，静止20-30分钟（面缓慢回弹），开大火水开转中火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖。
  • 点击查看大图
    14.出锅
  • 点击查看大图
    15.晾凉切开

    • 小贴士

    自发粉可以不用加酵母，如果用普通中筋面粉，酵母量为100克1克酵母。
    面皮部分可以加点糖让其有些底味
    馅料部分可以根据自己的喜好改成五花肉的或者花生甜口的。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活