方肉雪菜扣碗

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  1.雪菜放入清水中浸泡一会儿，泡去多余的盐分，攥干水分，切碎备用。
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  2.锅中放少许油烧热，放干辣椒段和蒜蓉炒出香味。
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  3.放入雪菜翻炒。
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  4.放少许生抽、胡椒粉、白糖、鸡精，翻炒均匀。盛出备用。
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  5.五花肉切成大方丁。