蒸蒸日上之孔雀开屏鱼

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  1.鱼处理干净后，在清洗干净。
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  2.葱姜切丝备用。
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  3.加入葱姜丝 料酒和少许盐抓匀腌制15分钟。
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  4.腌制好的鱼，切头去尾。
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  5.在挑出鱼腥线，两面各一条。