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炸青萝卜丸子

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第一次炸萝卜丸子,味道还挺好。

作者: 简单love1236

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    6.葱姜切末备用。
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    7.在萝卜丝里加入葱姜末 十三香 白胡椒粉 盐和一颗全蛋,用筷子搅拌均匀。
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    8.在加入少许低筋面粉。(面粉要一点点加,分次加入会更方便)
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    9.再次顺着一个方向搅拌均匀,成为如图这样的有点湿湿的状态。
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    10.用勺子将萝卜丝团圆。
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    11.锅中倒入适量植物油,烧至四五成热时关火,依次下入团好的丸子。
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    12.在开中小火慢慢炸,中间用漏勺翻动,使丸子上色均匀。
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    13.大约炸四五分钟左右,丸子全部浮起,上色也均匀。
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    14.用漏勺捞出控油,即可。
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    15.一份美味的炸青萝卜丸子就做好了。
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    16.掰开来看看,颜色漂亮,味道鲜香!
  • 小贴士

    青萝卜水分大,要加盐拌匀后腌制,在攥出水分。
    低筋面粉要分次少量加入,搅拌一下看看浓稠度。

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