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糖醋鲈鱼

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过年的时候一定会有一道鱼，寓意年年有余，做鱼为了好吃，我们常常会将鱼先油炸，这样更容易定型，也可以让酱汁更容易入味，但是随着现代人越来越注意健康，油炸的食物也慢慢的为减少，这道糖醋鲈鱼就没有不用油炸，但是也可以很好吃，吃起来更健康。

作者: polaris滴食记

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    6.待鱼肉熟了之后先将鲈鱼捞出
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    7.锅里鱼肉炖煮鱼肉时的汤汁，倒入1勺（15毫升）本味番茄沙司
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    8.倒入1勺（15毫升）六月鲜12克轻盐松茸酱油
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    9.倒入1勺（15毫升）味达美醇香米醋
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    10.将酱汁搅拌均匀煮沸之后变得略微浓稠即可关火
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    11.将煮好的糖醋汁淋在鲈鱼上
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    12.上面撒些焯过水的青豆
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    13.酸酸甜甜的糖醋鲈鱼，不用油炸也很好吃

    • 小贴士

    炖煮鲈鱼的时候不要翻动，以免鲈鱼散了不成型

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