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土豆粉鸭血羊汤

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因回族不吃动物的血,宁夏各地任何市场都没有羊血出售。偶尔有经营粉汤羊血的,也是从外地运来。

作者: 杰米

小技巧

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    6.放入蒜蓉。
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    7.放入羊油辣子。
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    8.出锅时放少许葱花。
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    9.成品。色泽红亮,香辣味浓。
  • 小贴士

    1.鸭血切丝焯水,淘洗干净,去除异味。
    2.浸泡过的土豆粉稍煮片刻即可。

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