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山楂糕

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独家 · 3.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.2万

酸爽可口,消食开胃,解油腻,节后佳品。

作者: 英姿飒爽72

小技巧

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    6.把搅好的山楂酱到入不粘锅,加绵白糖一起中火炒。
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    7.不停的搅动,注意防护,别烫手。火力可以改小火。
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    8.炒到颜色深红了,铲子提起不往下掉就行了。
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    9.倒入自己喜欢的模具,放凉脱模。
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    10.成品
  • 小贴士

    1.不要用铁锅炒,不然会氧化变色,就用不粘锅,珐琅锅最好。2.水和红果大概1:1比例。3.最后把山楂酱的水份熬干,放凉就容易成型了。

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