酸辣鸭血

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  1.鸭血冷水下锅，加入少许盐，料酒，水开后煮一分钟去腥
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  2.锅里倒入油，烧热
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  3.放入姜，青辣椒，小米辣炒一会加入一点点生抽，盐炒至青椒变软
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  4.倒入鸭血翻炒片刻后加入适量水，少许盐，生抽，白醋再次翻炒片刻，盖上锅盖后至水开
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  5.等汁水没了就收锅，如图