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自制大虾披萨

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独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.3万

孩子爱吃披萨,不仅老去西餐店吃,还经常叫外卖,逼的爱美食的老爸使出浑身解数,学会了做披萨。做的次数多了,到现在这款更是精益求精。关键是自制的披萨用料足嘛!

作者: 道法任哥_c1VK

小技巧

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    6.发面的时候,将30只大虾仁清洗干净,加葱花,生姜丝,3克料酒,2克盐腌制10分钟,然后上锅蒸熟。
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    7.超市买的混合蔬菜大约270克,有玉米粒、青豆、胡萝卜丁,解冻后稍微握去水分,加2克盐拌匀备用。
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    8.发好的面团揉光滑分成两个。
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    9.取一个擀成面饼。
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    10.披萨烤盘刷一点油,将面饼放入,整好形状(边缘高)。
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    11.盖上盖子二次醒发20分钟。
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    12.二次醒发好的面饼,底部用叉子叉出气孔。
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    13.抹上一层番茄沙司,或番茄酱。
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    14.放一层熟腰果,喜欢的多放一些。
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    15.放一层混合蔬菜,喜欢的多放一些。
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    16.放15只大虾仁,多放更好。
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    17.最上面放一层芝士碎,大约200克,完全盖住下面的蔬菜,芝士碎多一点没问题,放少了不行。
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    18.烤箱预热五分钟后放入烤盘,烤制时间看自己家的电烤箱,总体把握烤熟别烤糊。我家用的这个电烤箱12分钟正好。
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    19.烤好取出,颜值不错吧?
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    20.取出放到盘子里,切分成4块,如果切成8块怕你吃不完,别看了可以吃了,非常的美味。接着考下一个,整个过程就完成了。
  • 小贴士

    个人感觉用奶粉比用鲜牛奶口感好。

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