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豆沙菊花酥

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第一次做菊花酥，虽然比较费时间，但总体还是可以的

作者: Alice0224

用料

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    6.全部面剂卷好后盖上保险膜静置10分钟，然后再重复一次前面的动作：擀成长条形后卷起，开口朝下放置；
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    7.10分钟后，将面剂两头往中间压，擀成面皮后包入豆沙馅；
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    8.豆沙包好后开口朝下，用手掌轻轻压成圆饼；
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    9.在面饼上用刀把饼切成8小块；
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    10.再把边缘的面向上扭一扭；
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    11.完成后，刷上蛋液；
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    12.烤箱温度调到200度，预热5分钟后放入面饼烤30分钟即可；
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    13.大功告成，略微放凉，又香又酥的菊花酥就可以吃啦！

    • 小贴士

    面剂擀成牛舌状的时候不要太用力，以免把水油皮擀破

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