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凉拌菠菜之(鸿运当头)

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菜地里剩下最后几颗菠菜了,今天为了鸿运当头给拔了,上桌几口就吃完了!

作者: 林乡

小技巧

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    6.加入白糖、放入一部分枸杞
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    7.再加入蚝油、生抽、熟芝麻、香油拌匀
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    8.砧板上铺一层保鲜膜,放入菠菜边包边挤压成结实的条状
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    9.再用锋利的菜刀,将菠菜条切成小段,竖着摆入盘中
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    10.将剩下的枸杞摆在菠菜上面,淋入剩下的料汁即可
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    11.成品图
  • 小贴士

    不太会卷条的朋友,可以在菠菜出锅过凉后切碎,再用小碗、杯类装着压实,倒扣盘中也是不错的哦!

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