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草菇味甘性凉五毒，可补脾胃强身体。草菇营养丰富，味道鲜美，所含粗蛋白超过了香菇。现代医学表明，草菇不但可以治疗消化道肿瘤还可以增强肝肾活力。草菇和青菜搭配可以更好的全面营养价值。
青菜和草菇都得焯水。最后的水淀粉要稀一点，千万不要太稠。
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