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这是我坐月子的时候经常吃的一道素菜,芦笋鲜嫩,鸡蛋嫩滑,红萝卜鲜甜,调味品简单,5分钟内搞定,低脂又营养,没有人学不会。
1、芦笋和胡萝卜都是开水焯烫过的,翻炒的时候几秒就可以。2、鸡精和盐少来一些,关火后放入,利用预热翻炒均匀即可。
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