青椒酸辣土豆丝

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  1.准备食材：土豆、青椒、葱、蒜。
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  2.土豆，洗净，削皮，切细丝。
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  3.土豆中含有大量的淀粉，用凉水浸泡。【浸泡前用水冲净土豆上的淀粉】
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  4.青椒洗净，切丝。
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  5.蒜，剥皮切片。