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春天到，烹出春味新活力～酱汁拌三丝 简单又爽口，营养又美味。 立春后的鲜笋，色泽如玉，肉质饱满，脆嫩爽口，尤其富含鲜味氨基酸和营养成分，因此春笋也被誉为“菜王”，是蔬食上品。 胡萝卜因其颜色靓丽、脆嫩多汁、芳香甘甜而受到人们的喜爱。具有保护眼睛、通便等功效。 香菜有促进消化、祛寒解毒、醒目通气等作用。
①此菜谱是1人食的小菜量 ②笋片和胡萝卜丝，不要焯过火，会影响口感 ③焯菜水中加了盐，所以拌菜时没放盐，可根据各人口味加入，但不宜咸。 ④虽做法简单方便，但色香味形养样样皆有。
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