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芽菜肉末炒饭

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作者: 是欣可吖37

小技巧

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    6.待米饭炒至略干时,放入肉末继续翻炒均匀。
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    7.放入适量碎米芽菜和青椒粒炒匀。
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    8.放入适量黑胡椒粉炒匀。
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    9.放入适量姜葱蒜粉炒匀。
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    10.放入味精、适量生抽调味并炒匀。
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    11.最后放入葱花炒匀就可以了。
  • 小贴士

    我这个肉末是做馄饨时剩下的,已经码过味了,因此煵炒时就没有再放调料。做炒饭时可直接将未码味的肉末放入锅中,调入料酒、白胡椒粉、姜粒、鸡精、生抽煵炒后再铲出待用。芽菜已有盐味,炒饭时不要再放盐,只需放适量生抽调味就可以了。

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