鸡蛋豆腐

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  1.盐水豆腐切成均匀的薄片，鸡蛋打入碗中搅散
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  2.用两勺酱油、适量盐、一勺淀粉、少许白糖和小半碗清水拌成料汁，葱去根部切成小段
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  3.热锅热油，倒入鸡蛋液快速炒熟，盛出备用
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  4.另起锅热油，撒少许盐，再放入豆腐煎至两面金黄
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  5.放入鸡蛋