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青椒香菇炒鸡蛋

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最近家里有客人,不好个个菜都是素了,就简单一点炒个鸡蛋当荤凑合着吃吧!

作者: 林乡

小技巧

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    6.起锅热油,倒入蛋液,炒熟成小块,盛出备用
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    7.锅中再加少许油,放入蒜末爆香
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    8.加入青椒和鲜香菇,翻炒均匀至断生
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    9.加入适量盐、少许胡椒粉,炒匀
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    10.加入鸡蛋,炒匀至入味
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    11.淋入淀粉水、撒上葱花,炒匀即可
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    12.成品图
  • 小贴士

    喜欢吃青椒味重点的,就先将青椒入锅加盐炒入味,再放香菇好鸡蛋,这样一盘有两种口味哦!

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