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老公非常喜欢吃这种肉肉的菜椒，而且还必须得是手掰的，他说小时候农村吃席就是这样做的。为了给他养成健康的饮食习惯，今天我用太太乐减盐蚝油炒的，他说非常好吃。
这道菜的鸡蛋尽量炒的老一些才有小时候的味道，胡萝卜是配菜可以酌情处理，菜椒是可以生吃的，所以不需要长时间烹饪。
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