荷包蛋青菜汤

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  1.2枚鸡蛋和一把上海青，5分钟可以搞定的美味早餐。
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  2.小碗里加一勺清水，打入鸡蛋。
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  3.水中放入食盐烧开以后关火，水面不沸腾时，将鸡蛋慢慢倒入锅中，盖上锅盖焖3分钟。
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  4.待蛋清凝固时，放入一把上海青。
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  5.开火煮至沸腾，放一丢丢胡椒粉，喜欢吃溏心蛋的煮2分钟即可捞出，喜欢完全熟的可以改小火再煮3分钟。