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美汁凉拌鲍鱼片

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上次在酒店吃到椒麻鲍鱼片，至今没有忘记那个味道！今天在家复刻一下那道麻椒鲍鱼片，爽脆又有嚼劲的鲍鱼片，加上椒麻汁，惊艳了我的口腔！味道超赞！

作者: 阿紫郡主

用料

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    6.2勺香畴美汁酱油
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    7.1勺香油
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    8.青瓜拌匀
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    9.洗净的鲍鱼切成薄片
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    10.锅中倒入清水，放入生姜和葱段，加1勺料酒
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    11.倒入鲍鱼片
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    12.水沸后焯水30秒
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    13.捞出鲍鱼片沥干水分
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    14.鲍鱼片放入冰水中泡至冷却
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    15.青瓜条摆放在盘子中
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    16.鲍鱼片和美汁倒入盘子中
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    17.爽脆又有嚼劲的美汁凉拌鲍鱼片
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