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无油无糖可可纯素小蛋糕

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这是一款无油无糖纯素的可可小蛋糕，没有用鸡蛋，也可以做的很蓬松。

作者: polaris滴食记

用料

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小技巧

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    6.倒入10毫升白醋，搅拌均匀
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    7.将100克香畴石磨小麦面粉倒入小碗中
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    8.倒入1.25克小苏打粉
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    9.将干性食材搅拌均匀
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    10.将搅拌好的干性食材倒入室性食材中
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    11.搅拌均匀之后放入20克无糖草莓果酱
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    12.搅拌至比较稀的面糊状即可
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    13.倒入模具中
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    14.烤箱预热180°C，中下层烤制20分钟即可
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    15.吃起来有着浓郁的可可味，纯素的也很好吃

    • 小贴士

    选用生可可粉其抗氧化性更强，生可可粉的颜色偏淡，但是做出来的口感可可味还是非常浓郁的。

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