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发糕做法简单,搅一搅拌一拌就可以,营养美味,香甜松软,加入葡萄干好吃不腻人
发酵时间不定,主要是看醒发状态,两倍大即可。水量仅供参考,根据面糊粘稠度决定,不同面粉吸水率不同。白糖根据个人口味调整。冷水入锅,关火后焖五分钟再开盖。模具要抹油或者垫油纸,蒸好后冷却再脱模。
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