葡萄干发糕

小贴士

发酵时间不定，主要是看醒发状态，两倍大即可。水量仅供参考，根据面糊粘稠度决定，不同面粉吸水率不同。白糖根据个人口味调整。冷水入锅，关火后焖五分钟再开盖。模具要抹油或者垫油纸，蒸好后冷却再脱模。