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干锅莴笋片

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莴笋盛市怎么做都好吃，今天做了干锅莴笋片更加开胃上档次。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.放入胡萝卜煮沸，再放入莴笋煮沸至断生，捞出备用
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    7.再起锅热油，放入五花肉，煸炒出油至表面金黄
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    8.加入豆瓣酱，炒匀出红油
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    9.放入葱姜蒜、红辣椒、老抽炒匀出香辣味
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    10.放入莴笋、胡萝卜、盐、胡椒粉、味精、生抽，翻炒均匀
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    11.放入洋葱，翻炒均匀即可
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    12.出锅装盘，或者装入小锅中边吃边煮更美味哦
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    13.成品图

    • 小贴士

    莴笋炒水的时候不要煮太熟了，煮断生就好，再炒就不会失去香脆的口感。

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