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蛋黄肉松青团

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青团有止咳化痰、补中益气、驱寒暖身、补充营养、健脾养胃的功效,但是糖尿病人不可多吃哦!

作者: 林乡

小技巧

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    6.起锅烧开水,放入少许食用碱,放入阴陈蒿煮沸,捞出放入料理机中打成糊糊
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    7.锅中200克阴陈蒿糊糊煮沸,放入澄粉拌匀至熟
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    8.倒入糯米粉中,加入奥莱奥原生橄榄油,抓捏均匀后揉成光滑面团
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    9.分成20克一个的剂子,捏成窝窝,放入蛋黄肉松,慢慢收口搓成丸子
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    10.摆入蒸格中,放入开水锅中,大火蒸10分钟
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    11.10分钟后小心点取出,刷一层奥莱奥原生橄榄油即可
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    12.成品图
  • 小贴士

    馅的食材随各人口味搭配,蒸的时候注意火候,蒸太久会塌陷的。

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