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橄榄油香葱饼

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橄榄油和香葱的搭配，再加上面粉的麦香味儿，一出锅，那叫是扑鼻的香啊！

作者: 玫姐厨房

用料

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小技巧

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    6.平均分成四个小面团儿
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    7.容器中抹上少许橄榄油
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    8.四个小面团分别抹上橄榄油，静置30分钟
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    9.醒好的面团
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    10.面板上抺少许油，放上取出的一个面团，用手压平一些
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    11.擀成薄薄的大面片
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    12.用刀在面片上，切成两边不段的面条
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    13.撒上香葱碎
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    14.再淋上少许橄榄油
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    15.卷成长条，用手抻开绕两圈
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    16.然后从一头卷起，饼坯就做好了
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    17.用手压压，然后擀成圆饼
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    18.锅烧热后，放入圆饼
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    19.开小火，烙两面微黄至熟。
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    20.取出放盘中，用筷子在香葱油饼上夹夹，使其丝丝松散相连
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    21.扑鼻的香气，太美味了！

    • 小贴士

    ①，香葱一定要沥干水分
    ②，醒面时间一定要足够
    ③，用水量根据面粉的吸水量上下增减
    ④，烙出来的饼，立刻用筷子夹松散

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