下载APP
打开APP，查看视频做法>>

肉松小面包

8.1万点赞 · 457收藏

独家 · 5.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.0万

打开APP收藏菜谱

肉松小面包，松软又拉丝。锁住这个配方，新手一次成功！

作者: 网中游泳的鱼

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.面团团圆 盖保鲜膜醒面15分钟
  • 点击查看大图
    7.取一个面团擀薄
  • 点击查看大图
    8.抹上沙拉酱
  • 点击查看大图
    9.用硅胶铲铺平
  • 点击查看大图
    10.铺上肉松
  • 点击查看大图
    11.从一端卷起
  • 点击查看大图
    12.收口处捏严实
  • 点击查看大图
    13.轻轻按压 切成三等份
  • 点击查看大图
    14.像编辫子一样编起来
  • 点击查看大图
    15.翻过来两端对折
  • 点击查看大图
    16.全部做好 放入模具中
  • 点击查看大图
    17.放入烤箱 启动发酵功能一个小时
  • 点击查看大图
    18.发酵到1.5倍大取出
  • 点击查看大图
    19.表面刷全蛋液 撒少量香葱
  • 点击查看大图
    20.放入预热好的烤箱上下火170度 烘烤20分钟
  • 点击查看大图
    21.时间到出炉
  • 点击查看大图
    22.满屋都是肉松小面包的香味

    • 小贴士

    和面机也能揉出手套膜，第一次基础发酵好的面团排气后，分成等份的量，需要松弛十五分钟。做好的面包胚要再次放入烤箱醒发。经过两次醒发，做出的成品会更加松软。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活