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杂粮坚果贝壳蛋糕

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自己做的花生酱，细玉米粉，红枣以及橄榄油为材料，最后还搞了点巧克力酱涂层和腰果碎的小装饰，就变成了这个漂亮的贝壳小蛋糕。吃出了浓郁的花生味道，夹杂着红枣的香甜，还有橄榄油及巧克力和腰果碎入口时的复合香，营养丰富啊！

作者: 玫姐厨房

用料

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    6.容器中打入鸡蛋
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    7.加入蜂蜜和糖
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    8.用打蛋器搅拌均匀。
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    9.再加入调好的花生酱
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    10.用打蛋器搅拌均匀
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    11.筛入之前已混合好的面粉玉米面
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    12.继续搅拌均匀
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    13.加入橄榄油
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    14.搅拌顺滑均匀
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    15.最后倒入切碎的红枣粒拌匀后，将面糊入冰箱冷藏静置30分钟。
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    16.腰果切成腰果碎，备用
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    17.30分钟后，取出冷藏的面糊
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    18.贝壳模具中抹橄榄油撒上粉，防粘
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    19.将面糊倒入模具中，八分满即可
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    20.放入预热好的烤箱，180度放中层烤15分钟即可。
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    21.时间到取出晾凉
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    22.取出少量的巧克力酱
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    23.将贝壳蛋糕的一半抹上巧克力酱
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    24.然后再蘸上腰果碎
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    25.美味营养的贝壳蛋糕，做好了
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    26.粘好后放回模具中，静置一会儿

    • 小贴士

    ①，花生酱要提前用牛奶化开
    ②，玉米粉一定要用细的
    ③，这款蛋糕的蓬发性全靠了泡打粉起作用，所以泡打粉不要省略。
    ④，玉米面粉可换成其他的杂粮，比如荞麦粉…

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